簡単！美味しい！イサキとメジナのカルパッチョ

こんにちは齋藤です。

今回のお魚はイサキとメジナです。

最近は気温も上がってきて暑い日も増えてきたので、サッパリとしたカルパッチョにしました。

材料は

　　　イサキ　　　　　　　　　　　　　３匹

　　　メジナ　　　　　　　　　　　　　１匹

　　　お好みの野菜　　　　　　　　　　適量

　　　オリーブオイル　　　　　　　　　大さじ３

　　　しょう油　　　　　　　　　　　　大さじ２

　　　レモン汁　　　　　　　　　　　　大さじ１

　　　胡椒　　　　　　　　　　　　　　適量

まずは魚の下処理をして三枚におろし皮を引いておきます。

皮を引いたら中骨を削ぎ切り薄く切り分けます。

器に野菜を盛り付けその上に切り身を並べます。

最後に胡椒をふってオリーブオイル、しょう油、レモン汁をかけて完成です！！

レモンの酸味でさっぱりして美味しかったです。

市販のイタリアンドレッシングなどでも美味しいですよ！

みなさんもよかったら試してみて下さい。

28年熊本地震により亡くなられた方々に謹んでお悔やみ申し上げますとともに、被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。

 募金のご協力お願い致します。